Dziedzictwo smaku na talerzu, KGW Malano-Wianki z wyróżnieniem w I etapie konkursu „Polska Smakuje”

Gwar ludowych pieśni, barwne stroje i zapach, który już z daleka kusił odwiedzających. Za nami XXIII Biesiada na Ludowo w Tuliszkowie, połączona z I etapem konkursu kulinarnego „Polska Smakuje”. W kulinarnym maratonie ramię w ramię stanęliśmy z 17 najlepszymi Kołami Gospodyń Wiejskich z całego regionu. Z dumą udowodniliśmy, że tradycja, pasja i zgrany zespół to nasz przepis na absolutny sukces. Wróciłyśmy do domu z wyróżnieniem.

Od samego początku wiedziałyśmy, że na takich imprezach smak to nie wszystko, liczy się też widowisko i pomysł. Zrezygnowałyśmy z klasycznych, kwiecistych motywów na rzecz spójnej, niezwykle oryginalnej koncepcji. Nasze stoisko zamieniłyśmy w klimatyczną, tradycyjną chatę rybaka. Zwisające sieci, naturalne, surowe dekoracje przyciągały wzrok gości. Prawdziwym magnesem była jedna z nas, która z wielkim dystansem i humorem wcieliła się w postać rybaka. Przebrana w strój, dumnie prezentowała stoisko i pozowała do pamiątkowych zdjęć.

Głównym punktem programu była jednak ocena komisji konkursowej. Do konkursu zgłosiłyśmy potrawę o intrygującej nazwie: „Cherlawiec faszerowany na perłowym runie w sosie z kapeluszy borowikowych”. Pod tą tajemniczą nazwą krył się perfekcyjnie przyrządzony przez nas faszerowany szczupak, podany z sypką kaszą i z gęstym aromatycznym sosem z leśnych borowików. Jury doceniło nasz kunszt, idealny balans smaków oraz nawiązanie do dawnych receptur. To właśnie za to danie odebrałyśmy wyróżnienie.

Oprócz dania konkursowego na naszym stoisku pojawiły się potrawy takie jak pierogi z serem i dynią o jedwabistym, delikatnym i doskonale doprawionym farszu oraz racuchy drożdżowe z powidłami śliwkowymi, puszyste i pachnące. Wszystko wykonałyśmy własnoręcznie i od podstaw.

Choć wyróżnienie w konkursie dało nam ogromną radość, to porównywalną wartością tego dnia były wspólne chwile i lokalna integracja. Kiedy z głośników popłynęła muzyka na żywo, całe zmęczenie przygotowaniami nagle minęło. Gdy na scenie pojawił się zaprzyjaźniony Zespół Tradycja z Malanowa, z dumą i całych sił stanęłyśmy pod sceną by dać im najgłośniejsze wsparcie. Śpiewałyśmy i klaskałyśmy razem z nimi, udowadniając, że muzyka łączy ludzi najmocniej.

XXIII Biesiada na Ludowo pokazała, że największą wartością KGW Malano-Wianki jest pasja, którą potrafimy dzielić się z innymi. Dziękujemy wszystkim za ogromne wsparcie i obiecujemy, że to dopiero początek naszej wspólnej, niezwykle smacznej drogi.

Ewelina G